O Pix em bares e restaurantes do Brasil alcançou um novo patamar, representando impressionantes 20,5% do total das vendas presenciais no setor. Essa ascensão notável é revelada por uma recente pesquisa divulgada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), que destaca a rápida consolidação do sistema de pagamentos instantâneos no cotidiano dos estabelecimentos gastronômicos e de entretenimento.
Apesar do avanço do Pix, o cartão de crédito ainda se mantém na liderança como a modalidade de pagamento mais utilizada. No entanto, o sistema criado pelo Banco Central demonstrou um vigoroso ganho de terreno, particularmente notável em empreendimentos de menor porte, em redes de alimentação rápida e, de maneira destacada, nas regiões Norte e Nordeste do país.
Pix Avança em Bares e Restaurantes e Se Consolida Nacionalmente
O levantamento da Abrasel foi abrangente, incluindo dados de 2.109 pontos comerciais espalhados pelo território nacional. Embora a pesquisa de conjuntura seja um estudo mensal da associação, esta edição marca apenas a segunda vez que os meios de pagamento foram analisados de forma detalhada. Na primeira análise, realizada também em 2024, a adesão ao Pix estava em 16,5%, baseada em um universo de 1.466 comerciantes. O aumento para os atuais 20,5% evidencia uma clara preferência crescente.
Transformação no Cenário de Pagamentos e o Declínio do Dinheiro
A ascensão do Pix impactou diretamente o uso de outros meios de pagamento, com a participação do dinheiro em espécie sendo a mais afetada. Atualmente, o numerário representa somente 8,3% das transações presenciais, uma queda expressiva frente ao crescimento da digitalização. O cartão de crédito mantém sua hegemonia com 41,5% das vendas, seguido de perto pelo cartão de débito, com 25,1%. Em seguida vêm o dinheiro em espécie (8,3%) e os vouchers (4,6%). O cheque, que um dia já dominou o cenário, hoje possui uma participação marginal, respondendo por menos de 1% das operações.
Segundo o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, “O cliente busca agilidade, praticidade e segurança ao pagar. Paralelamente, os empresários anseiam por soluções que diminuam custos e confiram mais previsibilidade ao fluxo de caixa. O Pix conseguiu atender a ambas as exigências, transformando-se numa ferramenta indispensável para o setor de bares e restaurantes”. A eficácia do Pix, em alinhar as necessidades de consumidores e negócios, solidifica seu status como um pilar essencial na economia digital.
Impacto do Pix por Porte e Tipo de Estabelecimento
A pesquisa da Abrasel também revelou nuances na adesão do Pix conforme o perfil dos negócios. Nos estabelecimentos com faturamento anual de até R$ 130 mil, o Pix apresenta a maior representatividade, sendo responsável por 30,4% das vendas de balcão e salão. Empresas com faturamento entre R$ 130 mil e R$ 360 mil registram 22,6%, enquanto aquelas que faturam de R$ 360 mil a R$ 1 milhão têm 24% de suas transações realizadas via Pix. Em contraste, estabelecimentos com faturamento superior a R$ 1 milhão apresentam uma adesão mais gradual, com o sistema representando entre 14,9% e 17,5% das vendas, demonstrando que o ritmo de avanço é mais lento em grandes empresas.
O tipo de serviço também é um fator influente. Em negócios de alimentação rápida, por exemplo, o Pix já domina 24,6% das vendas. Nos restaurantes especializados, essa participação atinge 21%. Em bares e casas noturnas, 19,9% das transações ocorrem via Pix, enquanto nos restaurantes que servem refeições completas o percentual é de 17%.
Imagem: agenciabrasil.ebc.com.br
Diferenças Regionais e o Cenário de Digitalização
As preferências de pagamento se mostram bastante variadas entre as regiões do Brasil. O Norte se destaca como líder no uso do Pix em bares e restaurantes, com uma média de 29,8% nas vendas de salão e balcão. Esse índice superou os 25,5% do levantamento anterior da Abrasel e, notavelmente, ultrapassou a participação do cartão de débito na região, que é de 24,5%. O Nordeste segue o Norte de perto, com 24,2% de uso do Pix, frente aos 23,4% do débito.
Nas demais regiões, o Pix ocupa a terceira posição entre os meios de pagamento. No Sudeste, representa 18,1% das transações; no Centro-Oeste, 17,9%; e no Sul, 16,5%. Contudo, para a Abrasel, a crescente aceitação do sistema em todas as regiões atesta sua consolidação em nível nacional, impulsionando a modernização e eficiência. Os dados corroboram o contínuo avanço da digitalização do consumo em todo o país, como destacado pelas estatísticas sobre os meios de pagamento eletrônicos fornecidos pelo Banco Central do Brasil.
Para o presidente da Abrasel, o Pix transcende a função de um simples método de pagamento, gerando oportunidades para bares e restaurantes. Ele abre caminhos para o desenvolvimento de programas de fidelidade, a integração com sistemas de pedidos digitais e a criação de experiências inovadoras para os clientes. Essas capacidades resultam em mais eficiência operacional, estimulam a inovação e intensificam a competitividade no dinâmico setor de alimentação fora do lar, impactando positivamente o futuro do varejo.
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A consolidação do Pix em bares e restaurantes não é apenas uma tendência, mas uma realidade que redefine a forma como consumidores pagam e estabelecimentos operam. Para se manter atualizado sobre os desdobramentos econômicos e as transformações no setor de serviços, explore outras análises em nossa editoria de Economia.
Crédito da imagem: Bruno Peres/Agência Brasil
