A cidade de Piranguinho, em Minas Gerais, é o berço do pé de moleque Piranguinho, um doce que se tornou um pilar cultural e econômico, sustentando uma tradição que já ultrapassa 90 anos. Reconhecido como patrimônio imaterial de Minas Gerais, este quitute de amendoim e rapadura não apenas resistiu às transformações do tempo, mas também se modernizou, expandindo sua influência sem perder a essência de sua receita artesanal, garantindo seu futuro sem abandonar suas raízes.
Desde 1936, o doce simbolo do município tem atravessado gerações e se estabelecido como principal atrativo turístico e um dos pilares da economia local. Dados da prefeitura indicam que a produção do famoso pé de moleque sustenta aproximadamente 700 empregos diretos e indiretos, envolvendo cerca de 13 fabricantes na região. A Barraca Vermelha, uma das mais tradicionais produtoras, por exemplo, enfatiza a necessidade de equilibrar o aumento da demanda com a preservação da qualidade e da identidade histórica que o produto representa.
Pé de moleque Piranguinho: Tradição Viva há Mais de 90 Anos
O desenvolvimento e o reconhecimento do pé de moleque em Piranguinho não vieram sem desafios. Inicialmente, a antiga estação ferroviária era o principal ponto de venda. Contudo, com o encerramento do transporte de passageiros na década de 1970, os produtores migraram suas operações para as margens da rodovia, transformando as barracas coloridas em um cartão-postal local. Para Fabiano Maia, um morador de Lavras de 80 anos, essa transição é parte de uma história de mais de 20 anos de apreço pelo doce, que ele conheceu em estradas ainda não asfaltadas e cujo hábito de consumo perdura, sendo compartilhado com filhos e netos.
Adaptação e Expansão Impulsionadas pela Tecnologia
A era digital e as inovações tecnológicas representaram um avanço crucial para o alcance do pé de moleque para além das barracas rodoviárias. Ana Paula da Silva, herdeira e representante da Barraca Amarela, relata que a tecnologia e a internet foram pilares fundamentais para o crescimento e a modernização da empresa. Ferramentas como redes sociais, websites e diversos canais digitais permitiram à Barraca Amarela compartilhar não só seus produtos, mas também a história e o cotidiano da produção artesanal, alcançando consumidores em diferentes pontos do Brasil. Essa conectividade aprofunda a relação com os clientes, permitindo um acompanhamento em tempo real da evolução da marca.
A modernização foi além da divulgação, otimizando também a gestão dos negócios. A Barraca Amarela implementou sistemas integrados, aplicativos de vendas e softwares de gestão, resultando em processos mais eficientes e ágeis. Atualmente, os pedidos de distribuidores são realizados diretamente via aplicativo, alimentando o sistema com informações para controle de estoque, programação da produção e planejamento logístico, assegurando assim um atendimento mais eficaz e rápido. Essa adaptação possibilitou que o pé de moleque de Piranguinho chegasse a variadas regiões do país, inclusive sendo comercializado em uma cafeteria em Campo Grande (MS) pela empresária Karina Beltrão, que observa o fascínio de novos clientes pelo doce.
Equilíbrio entre Tradição e Crescimento
Para os produtores de Piranguinho, o grande desafio reside em expandir a produção e conquistar novos mercados sem comprometer a identidade singular que tornou o doce um símbolo municipal. A Barraca Vermelha, conforme Sônia Torino, está comprometida em manter viva a identidade consolidada ao longo de décadas. O foco é levar os produtos a novas gerações e mercados, sempre preservando a qualidade, o respeito e o amor pela arte de produzir. De maneira análoga, a Barraca Amarela, fundada pela família de José do Carmo Silva, conhecido como Seu Zezinho, adota uma estratégia de crescimento organizado. A empresa, que emprega aproximadamente 117 pessoas, integra tecnologia na gestão e distribuição, mas rigorosamente mantém a receita original e o modo de preparo artesanal. Segundo a direção da empresa, manter a tradição significa sustentar os valores e a identidade do produto enquanto a companhia se moderniza e se desenvolve.
Essa habilidade em adaptar-se aos novos tempos, sem desvirtuar a tradição do doce de amendoim e rapadura, faz parte da rica herança gastronômica de Minas Gerais, conhecida por seus quitutes e doces artesanais, os quais continuam a encantar paladares por todo o país, mantendo viva a cultura culinária da região. Para saber mais sobre a diversidade de doces caseiros que o estado oferece, confira informações adicionais sobre os famosos doces de Minas Gerais.
Piranguinho: Símbolo Cultural e Econômico do Doce Artesanal
O impacto do pé de moleque em Piranguinho transcende a gastronomia, sendo um forte vetor de identidade e desenvolvimento. Paulo Renato Germiniani Ribeiro, prefeito de Piranguinho, reitera que o doce é um pilar cultural e uma vital fonte de desenvolvimento econômico. Existem propostas legislativas em trâmite que visam conferir a Piranguinho os títulos de Capital Mineira e Capital Nacional do Pé de Moleque, o que intensificaria o reconhecimento estadual e nacional. A secretária municipal de Turismo, Erika, aponta que o fluxo constante de turistas ao longo do ano – não apenas durante a Festa – fortalece a economia local, impulsionando a demanda por serviços hoteleiros, gastronômicos e comerciais.
Imagem: g1.globo.com
O reconhecimento é visível no entusiasmo de visitantes como Daniele Azevedo Campos, cabeleireira de Divinópolis, que em sua primeira visita à Piranguinho observou a persistência da qualidade e do toque artesanal, características valorizadas por pessoas que buscam o doce tradicional de uma cidade pequena. Moradores como Sueli Aparecida Mendonça dos Santos, de 75 anos, testemunham o crescimento local impulsionado pela atividade do pé de moleque, que resultou em mais empregos e no fortalecimento do turismo, valorizando ainda mais a tradição. A tradição se perpetua também através de histórias, como a da vendedora Fabiana Noronha, que relembra a divertida origem do nome, ligada a crianças tentando furtar os pedaços do doce enquanto esfriavam.
A Celebração Anual do Maior Pé de Moleque do Mundo
Anualmente, a 19ª Festa do Maior Pé de Moleque do Mundo consolida o legado cultural e econômico de Piranguinho. O evento, que acontecerá de 12 a 14 de junho no Parque Municipal Luiz Vieira Neto, tem entrada gratuita e oferece uma programação diversificada. Atraindo visitantes de várias cidades e estados, a Festa dinamiza a economia local, impulsionando hotéis, bares, restaurantes e o comércio em geral, ao mesmo tempo em que promove Piranguinho em nível nacional como uma referência na produção desse doce típico.
A programação detalhada para o sábado, 13 de junho, inclui um Show de Pagode Pré-Jogo com o Grupo Vivência às 17h, transmissão do Jogo do Brasil no telão às 19h, apresentação das Escolas do município às 20h, a tradicional Confecção do Maior Pé de Moleque do Mundo às 20h45, seguido por shows com Zé Ricardo & Thiago às 23h e Os Lucas à 01h, e apresentação do DJ Rodrigo Barbosa às 02h30.
No domingo, 14 de junho, a festa começa com Missa Campal às 09h, Encontro dos Violeiros às 10h30, Desfile das Escolas às 14h, Show com a Orquestra Mineira Extremamente Caipira às 16h e Samba com o Grupo Confraria do Chapéu às 18h. A Festa é um ponto alto na agenda de Piranguinho, celebrando sua identidade e impulsionando seu desenvolvimento.
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Em suma, o pé de moleque de Piranguinho demonstra como é possível preservar uma tradição secular e, ao mesmo tempo, abraçar a modernidade, garantindo a prosperidade econômica e cultural de uma comunidade. Sua história de mais de 90 anos é um testemunho da capacidade de adaptação e do valor da herança local. Para explorar mais conteúdos sobre cidades e desenvolvimento regional, convidamos você a continuar navegando em nosso blog.
Crédito da imagem: Paloma Simonetti
