Os produtos do cerrado mineiro, repletos de singularidade e sabor, conquistaram destaque internacional durante a Expoalimentaria, em Lima, no Peru. Esta feira, amplamente reconhecida como a mais relevante do setor de alimentos e bebidas na América do Sul e entre as mais importantes globalmente, foi o palco ideal para a exibição dos tesouros gastronômicos de Minas Gerais, levados com o apoio e a organização da Prefeitura de Montes Claros.
A iniciativa responsável por projetar a identidade culinária do norte de Minas e seus ingredientes nativos foi o programa “Sabores dos Gerais”, desenvolvido pela Prefeitura de Montes Claros. Com o objetivo de levar os sabores mineiros além das fronteiras locais e nacionais, o projeto teve sua participação na Expoalimentaria impulsionada por um suporte técnico e logístico abrangente da administração municipal, que auxiliou desde a aquisição de passagens aéreas até os complexos procedimentos de exportação dos produtos do cerrado para o evento internacional.
Produtos do Cerrado de Montes Claros brilham na Expoalimentaria
A presença na capital peruana foi estratégica, considerando que a culinária do Peru é celebrada mundialmente pela sua impressionante diversidade. Resultado de um fascinante mosaico de influências – indígenas, espanholas, africanas, chinesas, japonesas e italianas – essa fusão cultural se traduz em uma vasta gama de ingredientes e técnicas culinárias que compõem sua identidade gastronômica. Em meio a esse cenário efervescente, a culinária de Montes Claros encontrou um público ávido por novas experiências e autenticidade.
Além da exposição de produtos, a Expoalimentaria 2025 ofereceu um vasto programa, que incluiu apresentações culturais, shows e diversas atividades que enriqueceram a experiência dos participantes e visitantes. Em paralelo, a Feira Fusión, outro grande evento gastronômico organizado pela América Televisión no Arena 1 de Lima, celebrou a rica culinária peruana e internacional, reunindo mais de 55 restaurantes e chefs. Esse ambiente dinâmico de troca e celebração culinária serviu como um cenário propício para que os produtos do cerrado brasileiro causassem uma forte impressão.
Eduardo Peres, diretor da Sociedade Rural de Montes Claros, expressou o valor inestimável da participação na feira. “Nós, da Rede Núcleo do Pequi, tivemos a oportunidade de participar da Expoalimentaria através da Caravana da Exportação, que se revelou uma autêntica janela de oportunidades, abrindo uma agenda internacional para os nossos produtos do cerrado norte-mineiro”, destacou Peres, ressaltando o impacto transformador da feira para os produtores locais.
O encantamento com a produção brasileira foi confirmado por Ângela Pimenta Peres, diretora de Promoção Comercial Internacional do Ministério da Agricultura. Segundo ela, o que realmente capturou a atenção do público internacional foram os autênticos produtos do cerrado do Norte de Minas. “O público ficou verdadeiramente encantado com o pequi e com as castanhas”, afirmou Pimenta Peres. Ela acrescentou que a sessão de degustação de pratos elaborados com pequi foi um sucesso retumbante, com a presença de diversos países da América Central, nações andinas e até mesmo da Europa demonstrando um grande interesse em introduzir esses sabores singulares em seus respectivos mercados. “Isso demonstra, no meu entender, que o cerrado do Norte de Minas possui um potencial de exportação colossal, que deve ser meticulosamente explorado”, concluiu.
Imagem: g1.globo.com
A contribuição do programa Sabores dos Gerais, da Prefeitura de Montes Claros, foi vista como fundamental para o sucesso. Glenn Andrade, secretário municipal de Aceleração Econômica de Montes Claros, enfatizou a importância da presença. “A participação do programa Sabores dos Gerais foi de valor inestimável, pois expôs ao mundo o nosso potencial e a relevância intrínseca dos produtos do cerrado mineiro”, declarou o secretário. Ele ainda pontuou a valorização da “tradição de nossa região geraizeira na gastronomia”, destacando o pequi como “o principal produto deste bioma no estado” de Minas Gerais.
Sarah Melo, coordenadora do programa Sabores dos Gerais, reiterou o impacto da iniciativa. “O Programa Sabores dos Gerais representou com distinção Montes Claros e toda a região Norte de Minas Gerais na Expoalimentaria 2025, em Lima, no Peru”, observou Melo. Ela ressaltou que a ação cumpriu o objetivo de promover os distintos sabores mineiros em escala internacional, fortalecer a identidade gastronômica da região e valorizar os ricos ingredientes extraídos do cerrado. Além disso, a participação buscou fomentar o turismo gastronômico e inaugurar novas e promissoras oportunidades de mercado para os produtos locais.
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Em suma, a incursão da Prefeitura de Montes Claros e do programa Sabores dos Gerais na Expoalimentaria resultou em uma valiosa exposição para os produtos do cerrado mineiro, destacando sua singularidade e o vasto potencial de exportação. Este evento serviu como um importante catalisador para a projeção da gastronomia regional no cenário global, prometendo novas avenidas para o desenvolvimento econômico local. Para mais notícias sobre iniciativas regionais e seus impactos, continue explorando nossa editoria de Economia.
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