Em um emocionante caso de empreendedorismo familiar, uma empresa de cookies surgiu na pequena Pariquera-Açu, no interior de São Paulo, a partir da criatividade de uma jovem e da visão de sua mãe. A técnica de enfermagem Samyra Rangel identificou na receita de cookies de sua filha, Raphaela Rangel Tifoski, de apenas 13 anos, a oportunidade perfeita para construir um novo negócio e complementar a renda de sua família.
Samyra, hoje com 36 anos, revelou que sua paixão pela culinária começou cedo, aos nove anos, paixão que foi transmitida à filha também nessa idade. Raphaela desenvolveu um forte interesse pela cozinha e passou a explorar e reproduzir diversas receitas de cookies encontradas na internet, aprimorando suas habilidades e descobrindo novos sabores e texturas.
Empresa de Cookies: Mãe Cria Negócio com Receita da Filha em SP
A iniciativa de transformar a paixão culinária em um empreendimento ganhou força após Samyra perder um de seus dois empregos, necessitando buscar alternativas para garantir a sustentabilidade financeira da família. Foi nesse período desafiador que a receita dos cookies de Raphaela se destacou. Samyra, ao compartilhar os doces com colegas de trabalho, ouviu uma amiga, Carla, brincar sobre o potencial de venda dos quitutes. “Ei, está tão bom que dá até para vender”, teria dito Carla, acendendo a luz da ideia para a futura empresa de cookies. Impulsionada por essa sugestão, Samyra investiu em cursos de especialização e pesquisa para desenvolver a marca, resultando no nome “Hey Cookie”, uma homenagem à frase inspiradora de sua amiga.
Do Forno de Casa à Produção Local
O desenvolvimento da “Hey Cookie” reflete uma verdadeira colaboração familiar. Embora o foco principal de Raphaela seja os estudos, a adolescente dedica seu tempo livre para auxiliar a mãe nas tarefas da empresa. Suas contribuições incluem a preparação e embalagem dos pedidos, além da criação de conteúdo em vídeo para as plataformas de redes sociais da marca. Atualmente, a Hey Cookie concentra suas vendas exclusivamente em Pariquera-Açu, mas Samyra e Raphaela já estão planejando expandir o atendimento para outras localidades da promissora região do Vale do Ribeira. O feedback dos clientes tem sido unânime e extremamente positivo, com muitos brincando que os cookies são “viciantes” devido ao seu sabor incomparável.
Para quem busca inspiração e recursos para iniciar um novo negócio, assim como Samyra Rangel, o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) oferece valiosos treinamentos e materiais. Conheça as diversas opções e programas disponíveis para empreendedores de pequeno porte e microempreendedores individuais clicando aqui, um recurso essencial para transformar ideias em realidade no cenário do empreendedorismo.
Desvendando a Receita Secreta dos Cookies Hey Cookie
Para aqueles que desejam experimentar a magia dos cookies de Raphaela, a equipe de reportagem obteve a receita tradicional que serve de base para as diversas variações oferecidas pela dupla, incluindo sabores como chocolate belga, café e maracujá.
Imagem: g1.globo.com
Ingredientes:
- 1 ovo (50 gramas)
- 1 pitada de sal
- 3 gramas de bicarbonato de sódio
- 5 gramas de fermento químico
- 5 gramas de essência de baunilha
- 50 gramas de leite em pó
- 75 gramas de açúcar refinado
- 90 gramas de açúcar mascavo
- 125 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 250 gramas de farinha de trigo
- 300 gramas de chocolate ao leite em gotas ou picado
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, junte a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Bata bem até obter um creme homogêneo e claro.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha, ambos também em temperatura ambiente, e misture na massa.
- Peneire o leite em pó e acrescente-o à mistura, incorporando-o delicadamente.
- Em seguida, peneire a farinha de trigo, o fermento químico, o bicarbonato de sódio e o sal, adicionando-os gradualmente à massa. Mexa suavemente até que os ingredientes secos comecem a se incorporar.
- Acrescente as gotas ou pedaços de chocolate à massa e finalize, mexendo apenas o suficiente para que o chocolate esteja bem distribuído.
- Enrole a massa em plástico-filme e leve-a para descansar na geladeira por, no mínimo, 20 minutos.
- Após o tempo de resfriamento, faça bolinhas de massa, com peso entre 90, 100 ou 120 gramas, conforme sua preferência, e congele-as por, no mínimo, quatro horas.
- Após o congelamento, pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Leve os cookies congelados para assar por um período de 15 a 20 minutos. É importante observar que o tempo exato pode variar conforme o tipo e potência do seu forno.
- Sirva os cookies recém-assados da maneira que preferir, aproveitando seu sabor e textura irresistíveis.
Confira também: Imoveis em Rio das Ostras
A história da “Hey Cookie” de Pariquera-Açu é um testemunho da força do empreendedorismo familiar e da paixão pela culinária. Ela mostra como uma receita simples pode se transformar em uma próspera empresa de cookies com dedicação e criatividade. Para mais histórias inspiradoras sobre o setor, dicas de negócios e as últimas novidades sobre empreendedores brasileiros, continue navegando em nossa categoria de Economia.
Crédito da imagem: Arquivo Pessoal
